“Eles não economizam na hora de comprar acessórios, adoram receitas complicadas e gostam de receber os amigos enquanto pilotam um fogão: são os cozinheiros de final de semana.”
Quando um homem decide cozinhar, ele deixa de lado toda a praticidade da qual tanto se orgulha em todas as outras atividades de sua vida. Atrás do fogão, os homens são cheios de manias e salamaleques. A escolha do cardápio, a forma de executar os pratos e até os utensílios usados para prepará-los passam longe do feijão-com-arroz. Eles adoram os detalhes. Pesquisam a procedência dos ingredientes, descobrem receitas e são o grande público consumidor dos artigos de cozinha de luxo. Para o homem, não existe só o ralador, por exemplo. Tem o ralador de trufa, de noz-moscada, de legumes… O arsenal deles inclui ainda pegadores de fio de macarrão, sapatos que só são usados na cozinha, facas com fio específico para cada tipo de alimento, entre outros objetos culinários não identificados por quem se dedica apenas ao trivial.
“Porque lugar de homem é na cozinha!” Antes que me perguntem, não houve erro de digitação na frase anterior. Alguns dirão que a frase correta seria “porque lugar de MULHER é na cozinha”. Vejam bem… Pensamentos retrógrados e machistas concordam com a teoria de que lugar de mulher é na cozinha. Não que não seja também, pois me pergunto em quais campos ou áreas a mulher não é tão ou mais eficiente do que o homem… Mas voltando ao foco principal, o fato é que o número de homens interessados na arte culinária cresce a passos largos diariamente. E esse processo é extremamente salutar, pois seja profissionalmente, por hobby, ou simplesmente pela vontade e necessidade de dividir tarefas domésticas, o homem passa a ter uma participação cada vez maior na prática e difusão das diversas técnicas culinárias, explica um blogueiro amante da cozinha o porquê do homem ter que saber colocar a mão na massa.
